水産部門強化① チーフのスタッフ育成村山達伸11月17日読了時間: 1分水産・青果部門 チーフによるスタッフ教育について(人を育てる) ・『指揮命令』系統の画一化 ・責任と権限の明確化 ・個性を活かす… 組織をつくる ~〇〇らしさ・チームのコミュニケーション ・インフォーマル組織とフォーマル組織を上司が理解する ・業務マニュアルの必要と不要のメリハリをつける ・貢献と適正考課 収入と評価のリンク 制度の必達 ・人事考課制度の確立と実用化」
ロス率とアイテム管理ロス率の削減するために、アイテムを削減する量販店が増えている。プライベートブランドを保持する量販店はその傾向が強い。一定量までの削減は、効率良くロス率を減らし、粗利益率向上に貢献する。しかし、行き過ぎると間延び間が出て、売り場が殺風景になる、尚且つ自社にPBを売らんがために...
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